Çiknopempti (Τσικνοπέμπτη)

 Çiknopempti (Τσικνοπέμπτη)

Çiknopempti ''Dumanlı ızgara Perşembesi'',

Yunanistan'da

karnaval sezonu için geleneksel kutlamaların bir kısmıdır.

Bilindiği gibi,

Yunanistan'da

Ortodoks Hristiyanların 

Paskalya bayramlarının öncesi

kutlanılan 3 hafta vardır.

Bu 3 haftanın 

ilk haftası PROFONİ diye adlandırılır.

İnsanlar duyan duymayana

karnavalların geldiğini duyurdukları için.

İkinci haftasına KREATİNİ denilir,

bu haftada Hristiyanlar et mamülleri tüketir

çünkü karnavalların sonunda oruçları başlar.

Üçüncü haftası da TİROFAGOU adlanır

ve bu hafta peynir ve çeşitleri tüketilir.

Çiknopempti

İkinci haftanın (et haftasının)

Perşembe gününe düşer

bu da karnavalların son gününden

10 gün öncedir.

Çiknopempti,

et haftasının Perşembe gününe verilen isimdir.

Bu kutlama,

tutulan 40 günlük orucun öncesinden kalan

etlerin, festival havasında tüketilmesi için

şehrin halkına verilen bir fırsattır.

Aslında, tarihsel bakışta,

farklı dönemlerin alışkanlıklarını hatırlamak için kutlanır.

Öyle zamanlar ki,

herkes lokmalr pişirir,

şarkılar söyler,

dans eşliğinde şarap içerek eğlenirdi.

Bu gece,

şehrin dernekleri,

oyunlarla, müziklerle

Yunanistan'ın farklı bölgelerindeki lezzetlerle eğlenirler.